Malus domestica 'Jonagold' - Alma

A Jonagold a Golden Delicious és a Jonathan keresztezéséből született nagy gyümölcsű almafajta: sárga alapon pirosan csíkozott termése ropogós, lédús, édes-savas, kiegyensúlyozott ízű. Korán fordul termőre, és rendszeresen, bőven terem. Fontos tudni, hogy triploid fajta, ezért mellé két másik almafa is kell.

• AlanyMM106
• Kiszerelésszabadgyökerű fa
• Termésérésszeptember vége – október
• Termőképességkorán fordul termőre, rendszeresen, bőven terem
• Felhasználásfriss fogyasztás, sütés-főzés, lé, tárolás
• Fényigénynapfényigényes
• Hőigénymelegkedvelő, védett fekvést kér
• Vízigényegyenletes vízellátás

Származás

A Jonagold az Egyesült Államokban, a New York-i Állami Gyümölcskísérleti Állomáson született 1943-ban a Golden Delicious és a Jonathan keresztezéséből (a neve a két szülőé), 1968-ban kezdték forgalmazni. Egy időben Belgiumban a legnagyobb területen termesztett almafajta volt. Számos színmutánsa is ismert, például a Jonagored.

Növekedés és termőképesség

A fája erős növekedésű, nyílt, szétterülő koronát nevel, és a termőnyársakon hozza a gyümölcsét. Nagyon korán fordul termőre, gyakran már a harmadik évben jól terem, és rendszeresen, bőven hoz termést. A gyümölcs nem egyszerre érik, ezért 14–18 napon belül 3–4 menetben érdemes szedni. A túl sokáig fán hagyott gyümölcs színesebb lesz, de a tárolhatósága csökken. Az erős növekedés miatt a fa télen sérülhet, ezért a túlzott nitrogéntrágyázást kerüld.

Alany: MM106

A fák MM106 alanyra vannak oltva. Ez a közepesen erős alany mérsékli a fa növekedési erélyét, így a fa zömökebb és kisebb marad, mint az erős alanyokon, korán fordul termőre, és rendszeresen terem. A talajhoz jól alkalmazkodik, de a hideg, nyirkos, rosszul vízelvezető talajt nem viseli, mert érzékeny a gyökérrothadásra. Ültetés előtt ezért mindig gondoskodj a víz elvezetéséről.

Termékenyülés

A Jonagold triploid fajta: a virágpora steril, ezért önmaga nem terem, és más almafának sem tud porzótársa lenni. A termés kötődéséhez a közelben vele egy időben virágzó, két másik almafajtára van szükség, amelyek egymást is beporozzák. Porzótárs lehet például a Granny Smith vagy a Melrose. A Golden Delicious forrásaink szerint nem alkalmas porzótárs hozzá. Ha a szomszédban már állnak almafák, azok is megfelelhetnek.

A gyümölcs

A termés nagy (jellemzően 70–85 mm), gömbölyded–kúpos, a héja sárga alapszínű, narancsos-pirosas rátétszínnel és csíkozással. A húsa krémsárga, ropogós, lédús, íze édes-savas, kiegyensúlyozott. Frissen kiváló, sütéshez-főzéshez és léfőzéshez is jó, és vágás után nem barnul gyorsan. Hűvös helyen, hűtőben kb. 1–3 hónapig tartható el, kontrollált légterű tárolóban akár tíz hónapig is.

• Talajigényjó vízelvezetésű, tápanyagdús, enyhén savanyú talajt kedvel (pH kb. 5–6,8); a pangó vizet nem szereti
• Télállósághidegtűrő, de az erős növekedés miatt télen sérülhet; a kései tavaszi fagy a virágokban kárt tehet, ezért védett fekvést válassz
• Ellenállóképességa varasodásra, a lisztharmatra és a tűzelhalásra fogékony, a gyümölcs pedig a keserűfoltosságra és a napégésre lehet hajlamos, ezért megelőző védekezést igényel
• Vízigényhosszú, aszályos időszakban pótold az öntözéssel, különösen az első években

Miért érdemes Jonagoldot ültetni?

• Nagy, ropogós, lédús, édes-savas gyümölcs, ami frissen és főzve is kiváló.
• Nagyon korán fordul termőre, és rendszeresen, bőven terem.
• Az MM106 alany miatt a fa kompakt marad, és könnyebb gondozni.
• Sokoldalú: friss fogyasztásra, sütésre, léfőzésre is jó.
• Hűvös helyen hónapokig eltartható.

Ültetés lépésről lépésre

1. Hely kiválasztása. Napos, meleg, szellős hely, ahol nem áll meg a víz. Kerüld a magasabb fák vagy épületek árnyékát. Mellé két másik almafajtát is ültess a porzás miatt.
2. Talaj előkészítése. Ültetés előtt mélyen lazítsd fel a talajt, és adj hozzá szerves anyagot, például érett komposztot.
3. Gyökerek előkészítése. A szabadgyökerű fa gyökereit ültetés előtt áztasd néhány órára vízbe, a sérült vagy túl hosszú gyökereket vágd vissza tiszta metszőollóval.
4. Gödör ásása. A gyökérzetnél kétszer szélesebb gödröt áss, az alját lazítsd fel.
5. Ültetés. Az oltási hely a talajszint fölött maradjon, a gyökereket terítsd szét, és fokozatosan töltsd vissza a földet.
6. Beiszapolás. Alaposan öntözd be, majd tűzz mellé karót, és kösd fel a fát.

Metszés és védekezés

Az első 1–3 évben koronaalakító metszést végezz, a negyedik évtől fenntartó metszés elég. A metszés ideje február–március. A korona legyen szellős, mert ez a betegségek elleni védekezés egyik alapja. A nagyobb vágásfelületeket kezeld sebkezelővel. A téli lemosó permetezést rügyfakadás előtt, száraz, fagymentes időben végezd, majd szükség szerint, a betegségnek megfelelően védekezz tavasztól nyár elejéig.

Gyakori kérdések