A Gönci magyar kajszi a legismertebb és legkedveltebb magyar kajszibarack fajta, amelyet ízéért és kiváló minőségéért értékelnek, különösen a pálinka alapanyagaként is népszerű.
Jellemzői:
- Érési időszak: Középkorai érésű, általában július elején, közepén érik.
- Gyümölcs mérete és súlya: Közepes méretű gyümölcsök, súlya átlagosan 40-50 gramm.
- Íze: Kellemesen édes, enyhén savanykás, rendkívül aromás és zamatos. Lédús és roppanós húsú, kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és feldolgozásra is.
- Színe: Világos narancssárga alapszín, a napos oldalon pirosas fedőszínnel.
- Termékenység: Kiváló termékenységű fajta, rendszeresen és bőségesen terem.
- Beporzók: Általában öntermékeny, de a terméshozam növelhető, ha más kajszifajták, például a Ceglédi óriás, a közelben vannak.
- Virágzás ideje: Középkorai virágzású, március végén, április elején virágzik.
- Tenyészhely: Meleg, napos helyet és jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel. Különösen alkalmas dombvidéki termesztésre, ahol jobban ellenáll a fagyoknak.
- Metszése és gondozása: Rendszeres metszést igényel a fa egészségének és a terméshozam fenntartásához. A fiatalító metszés segít a korona szellősségének és a gyümölcs méretének javításában.
- Betegségekkel szembeni ellenállás: Közepesen ellenálló a betegségekkel szemben, de hajlamos lehet a moníliára, így rendszeres növényvédelem szükséges.
A Gönci magyar kajszi kiváló friss fogyasztásra, lekvárkészítésre és aszalásra is alkalmas, valamint az egyik legjobb fajta pálinka alapanyagként. A magas minősége miatt keresett a piacon, és Magyarországon különösen kedvelt fajta.
